Poco imaginaban Mikel Mendizabal y Marc Baulida, socios fundadores de La Calavera, que su afición de hacer cerveza en casa, los llevaría finalmente a su pasión y su oficio de la actualidad.
Regreso al futuro.
En Cervezas Gran Vía tenemos el compromiso de llevar una forma de disfrutar la vida a la sociedad. Es por eso que hemos recuperado los precios de los 90. Para que podamos mirar al futuro disfrutando de una buena cerveza.La vida se disfruta en los bares.
Nuestra razón de ser es la hostelería. Somos un país de sol, de familia y amigos. De reuniones. Y en todo ese mundo, nuestros bares y restaurantes juegan un papel inimaginable en otras culturas y países. Tenemos que cuidar nuestra forma de vivir la vida.La palabra Laugar surge por primera vez en el año 2010 con la excusa de la cerveza como hobby
Sedientos de cambio ante el aburrido panorama copado por la cerveza industrial
Lo que en un principio iban a ser elaboraciones para autoconsumo, poco a poco comenzó a expandirse dando como resultado que a mediados de 2014 comenzáramos una nueva andadura de manera profesional instalándonos en el municipio de Gordexola (Bizkaia) con una filosofía muy clara apostar por la calidad frente a la cantidad en un producto elaborado con pasión y honestidad.
Tras pasar por la experiencia Gora Craft Beer como cerveceros nómadas, decidimos centrarnos más en las pruebas que estábamos haciendo en el garaje, trabajando la fruta de temporada, fermentaciones mixtas y espontáneas y zumos fermentados.
Nos juntamos y establecimos en Barcelona en 2016. En Cyclic estamos especializados en fermentaciones mixtas.
PASIÓN CERVECERA
La historia de Althaia comienza en un pequeño taller cervecero, con la visión de crear cervezas únicas y de alta calidad que reflejaran el carácter y la tradición de la región. Desde el primer día, se propusieron ser más que una simple cervecería, ser un punto de encuentro para los amantes de la buena cerveza, un espacio donde se pudieran compartir experiencias y crear recuerdos inolvidables, y lo consiguieron.
La Pulga Brewing nace en la Sierra de Cádiz (Ubrique).
Después de unos años de aprendizaje y formación autónoma y, la elaboración y experimentación de diversas recetas propias como "Homebrewer", Álvaro decidió embarcarse en este proyecto como Cervecero Nómada (cocinando entre otras en fábricas como Rio Azul con los que va realizando colaboraciones y porqué no decirlo viajes cerveceros).
La revolución de la cerveza craft de la última década nos dio a algunos la oportunidad de disfrutar de sabores y sensaciones desconocidos hasta entonces. De repente, la cerveza se convirtió en una bebida sorprendente, joven, dinámica y repleta de matices. Había una cerveza para cada momento y un momento para cada cerveza. De aquellas tardes y noches con los amigos, descubriendo nuevos estilos, compartiendo recomendaciones y tragos, surgió el germen de Río Azul.
Paco y Eli, son amantes de la buena cerveza y de los viajes en autocaravana.
Paco se formó durante el año 2019, realizando un máster sobre la especialización de fundamentos técnicos de la elaboración de cerveza por la Universidad de Alicante.
Tras ello, instalan su propia microcervecería con taproom y tienda en Almuñecar a principios de mayo de 2020, que abrió al público el día 8 de julio de 2020, aunque por suerte Segral comercializa desde junio de 2018.
Desde sus comienzos, como nómadas en Cádiz, hasta hoy donde elaboran en su fábrica de Valencina (Sevilla), ellos tenían claro que no solo una firma de cerveza industrial podía ser referente de Sevilla.
Así, Guadalquibeer y su marca es un homenaje a nuestra Andalucía y a un símbolo de nuestra tierra como es el río Guadalquivir (ya sabemos lo importante que es el agua en el proceso de una cerveza artesana) de ahí su nombre y quizás su sueño de un extenso río donde fluye cerveza.
La idea de 3 Monos surge en 2013, José después de más de 10 años viviendo en Reino Unido, ejerciendo allí como biólogo y produciendo cerveza a pequeña escala, decidió volver a Málaga. En 2.015, tras visitar varias fábricas y festivales internacionales, se lanzó a la idea de diseñar la fábrica en Málaga y así fue. Su fábrica se puede visitar y en la misma también hacen interesantes cursos para iniciarse a la elaboración de una cerveza artesana.
